Boken, som tar avstamp i Luleå, visar den betydande roll som det nordliga hörnet av Europa kan spela i omställningen till en hållbar matproduktion med liten klimatpåverkan.

”KliMat – På jakt efter den hållbara maten” är en bok som vill engagera, inspirera och ge respekt för de som producerar mat i ett både bildligt och bokstavligt kärvt klimat.